Yksinkertainen tapa valmistaa lihaa avoimessa grillissä juontaa juurensa muinaisiin raamatullisiin aikoihin. Vielä tänäkin päivänä israelilaiset suosivat tällä tavalla valmistettua lihaa. Shishlik on yksi suosituimmista ravintoloissa kysytyistä ruoista, ja se sopii…
6 annosta Aineet: 900 g Naudanliha 400 g Herkkusieniä 4 rkl Oliiviöljyä 2 kpl Sipuli 2 kpl Porkkanaa 1 rkl Tomaattipyrettä 6 kpl Valkosipulin kynsiä…
4-6 annosta Ainekset 500 g Uunijuureksia 700 g Kanan Filee suikaleita kanaliemikuutio tai lihaliemikuutio pippuria suolaa 200 ml Kokoskermaa Valmistusohje Pilko juurekset kattilaan ja laita…
AINEKSET 600 g karitsan paahtopaistia 1 sipuli 3 valkosipulinkynttä 2–3 rkl oliiviöljyä 2 kanelitankoa 2 tl juustokuminaa 1 tl jauhettua korianteria ⅓ tl sahramia n. 7 dl liha- tai kasvislientä 200 g kuivattuja aprikooseja ½ dl minttua hienonnettuna (1 säilötty sitruuna) ½ tl mustapippuria myllystä (suolaa) DUKKAHJUUREKSET 600 g juureksia…
Tällä mausteseoksella mausta kanan Jerusalemin tyyliin 4 rkl suolaa 1 tl juustokuminaa jauhettuna 1 tl korianterinsiemeniä jauhettuna 1 tl valkosipulijauhetta 1 tl paprikajauhetta 1/2 tl neilikkaa jauhettuna 1/2 tl kanelia jauhettuna 1/2 tl cayennepippuria jauhettuna 1/2 tl kurkumaa jauhettuna 1/2 tl inkivääriä jauhettuna
1 kg naudan ulko- tai kulmapaistia 2 sipulia 4 porkkanaa 2 rkl öljyä ½ dl vehnäjauhoja 6–7 dl vettä ½ tl suolaa ½ tl mustapippuria 3 laakerinlehteä 3 rkl tomaattipyreetä 2 tl hunajaa tai siirappia Leikkaa paisti reiluiksi kuutioiksi. Kuori ja pilko sipulit. Kuori…
Syöjien määrän mukaan Parsakaalta Kukkakaalta Jäävuorisalaattia Kiinankaalta Punakaalta Tofua (soijajuustoa) kiinteitä perunoita porkkanaa Ohuita riisinuudeleita jäisestä lampaanlihasta leikatttuja ohuita suikaleita Myös muita nopeasti kypsyviä kasviksia,…
Keitto 1 porkkana1 purjosipuli1 selleri1 persiljanjuuri60 g tomaattipyreetä suolaa mustapippuria maun mukaan Lihaklimpit 800 g naudan jauhelihaa1 kananmunaa100 g riisiäsuolaa pippuria maun mukaan Keitä muna kovaksi ja riisit…
neljälle Tätä hyvin erilaista ja eksoottista ruokalajia tarjotaan usein Bene-Israel juutalaisyhteisössä Bombayssa Intiassa. Se on erittäin ihanteellinen syötäväksi shabattina, koska se voidaan ongelmitta valmistaa etukäteen…
PAAHTOPAISTIN TAPAAN kahdeksalle Vastoin yleistä käsitystä monessakaan juutalaisessa perheissä ei syödä ylen määrin lammasta. Lammas on sefardi-juutalaisten keskuudessa suosittu pääsiäis-seder ilta aterialla. Erittäin suosituksi sen…