1 kpl sipulia2 kpl valkosipulinkynttä1 tlk keitettyjä kikherneitä4 rkl tahinia1 rkl öljyä1 kpl sitruunan kuorta1 kpl sitruunan mehua1 kpl kananmunaa1 kpl korianteriruukkua tai persiljaruukkua3/4 dl…
Keitto 1 porkkana1 purjosipuli1 selleri1 persiljanjuuri60 g tomaattipyreetä suolaa mustapippuria maun mukaan Lihaklimpit 800 g naudan jauhelihaa1 kananmunaa100 g riisiäsuolaa pippuria maun mukaan Keitä muna kovaksi ja riisit…
vuoka 23*23cm Tämä on perinteinen shabatin makaroni kugelin eli makaroni vanukkaan tai laatikon ohje, johon perinteisesti on käytetty rusinoita, mutta yhtä hyvin niiden tilalla voi…
8 hengelle Schav on venäläinen, hapan kylmänä tarjoiltava suolaheinäkeitto. Suolaheinää ei meillä kasvateta puutarhassa ja harvemmin sitä voi löytää keittoon tarvittavaa määrää luonnosta, mutta tilalle…
kuudelle Tämä Romanian juutalaisten erikoisuus on peräisin keskiajalta. Parhaan ja maukkaimman ruuan saat nuorista artisokista, joihin ei ole vielä kasvanut heinämaisia osia. Voit valmistaa ruoan…
neljälle Tätä hyvin erilaista ja eksoottista ruokalajia tarjotaan usein Bene-Israel juutalaisyhteisössä Bombayssa Intiassa. Se on erittäin ihanteellinen syötäväksi shabattina, koska se voidaan ongelmitta valmistaa etukäteen…
6 dl Valmiiksi keitettyjä kickherneitä ja osa purkin nesteestä150-200 g Valmista tahinia2 valkosipulin kynttä2 tl Suolaa1 sitruunan mehuKoristeluun oliiviöljyä, paprikajauhetta ja lehtipersiljaa Pilko valkosipulit vähän…
2 dl herneitä (esim. pakasteherneitä) 800 g ruokaperunoita 2 dl basilikan lehtiä revittyinä noin 1 dl pinjansiemeniä tai pistaaseja 1 dl parmesaaniraastetta 2 valkosipulin kynttä…
PAAHTOPAISTIN TAPAAN kahdeksalle Vastoin yleistä käsitystä monessakaan juutalaisessa perheissä ei syödä ylen määrin lammasta. Lammas on sefardi-juutalaisten keskuudessa suosittu pääsiäis-seder ilta aterialla. Erittäin suosituksi sen…
2 tlk á 450 g viinissä säilöttyä silliä9,5 dl hapankermaa4,7 dl ohueksi viipaloitua punasipulia4,7 dl viipaloitua salaattisipulia1 sitruunan mehu ja raastettu kuori0,8 dl sokeriakoristeluun sitruuna…