kahdeksalle Goldyoich-keitto tarjoiltiin yleensä tradition mukaan ensimmäisenä hääruokana. n. 2-kiloinen keittokana200 g sipulia 200 g porkkanaa 200 g lehtiselleriä 200 g juuripersiljaa 100 g tilliä50 g persiljaasuolaapippuria maustepippuria maun mukaan.…
1 suuri munakoiso n 400 g1 porkkana1 sipuli2 valkosipulin kynttä3 pientä tomaattiasuolaamustapippuriapersiljaaöljyä paistamiseen Leikkaa munakoiso 0,5 cm viipaleiksi. Aseta ne leivinpaperille ja ripottele niiden päälle…
2 dl jauhoja 1 tl (intiaani)sokeria 1/2 tl suolaa 3/4 tl leivinjauhetta 1/2 tl soodaa 1 muna 2,5 dl piimää 2 rkl voisulaa Sulata voi…
kahdeksalle Toiset rakastavat ja toiset inhoavat tätä ruokaa, mutta Itä-Euroopan juutalaiset nauttivat sitä yhä. Itse asiassa tämä on vähärasvainen ollakseen aladobi. Sitä voivat huoletta tehdä…
kuudelle Tämä perinteinen jemeniläinen ruokalaji on kosherversio Moussakasta, kreikkalaisesta erikoisuudesta. Moussakan maitopohjainen be´camel-kastike on sinijessä korvattu tahinipastalla. Sinijeh tarjoillaan shabatti-illan päivällisellä perunavellin, runsaan riisin ja…
kahdeksalle Taitavasti valmistettu lampaan liha saa vieraasi huomaamaan, että sinä välität heidän saavan vain parasta ja se näkyy. 1 dl korintteja1 dl taateleita, paloiteltuna1 dl…
Lihapullat 500 g nautajauhelihaa 2 dl lihalientä 1 dl korppujauhoja 1 tl paprikaa 1tl juustokuminaa 1 tl valkopippuria 1 tl vuorisuolaa Tomaattikastike 3 dl lihalientä…
2 munakoisoa1 sitruunan mehu1-2 valkosipulinkynttä silputtuna3 rkl Seesaminsiementahnaa purkista (esim. macedonian)Suolaa myllystä, pippuria myllystäKourallinen kirsikkatomaattejalehtipersiljaa silputtuna1 rkl juoksevaa hunajaa Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Pistele haarukalla munakoisoihin reikiä ja paista…
Kosher on enemmän kuin ruoka, osa 2
Kosher on enemmän kuin ruoka, osa 1