Grillattu lammas pistaasikastikkeella

• 4 lampaankyljystä
• 1/2 dl oliiviöljyä
• 1/2 tl suolaa
• 1/2 tl mustapippuria
• 2 dl pistaasipähkinöitä
• 1/2 dl oliiviöljyä
• 1 sitruunan mehu
• 1/4 tl suolaa
• 1/4 tl mustapippuria

Valmistusohjeet:

1. Sekoita oliiviöljy, suola ja mustapippuri kulhossa.
2. Hiero mausteseos lampaankyljysten päälle.
3. Grillaa lampaankyljykset molemmilta puolilta noin 10-15 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.
4. Tee kastike sekoittamalla pistaasipähkinät, oliiviöljy, sitruunan mehu, suola ja mustapippuri tehosekoittimessa.
5. Tarjoile lampaankyljykset pistaasikastikkeen kanssa.