Ainekset:
- 1 keskikokoinen myskikurpitsa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- ½ tl jauhettua juustokuminaa
- ½ tl kanelia
- Mustapippuria maun mukaan
Ohje:
- Kuumenna uuni 200 °C:seen.
- Kuori myskikurpitsa, poista siemenet ja leikkaa noin 1,5 cm paksuiksi viipaleiksi tai kuutioiksi.
- Sekoita öljy, mausteet ja kurpitsapalat kulhossa.
- Levitä leivinpaperilla vuoratulle pellille.
- Paahda 25–30 minuuttia, kunnes kurpitsa on pehmeää ja reunoilta karamellisoitunutta. Käännä kerran paiston aikana.