Jälkiruoka: Appelsiini-inkiväärikakku
- Sekoita kulhossa 2,5 dl vehnäjauhoja, 2 tl leivinjauhetta, 1 tl jauhettua inkivääriä ja ripaus suolaa.
- Vatkaa erikseen kulhossa 2 dl sokeria ja 2 kananmunaa vaahdoksi.
- Lisää vaahdon joukkoon 1,5 dl öljyä ja 1 dl appelsiinimehua.
- Lisää kuivat aineet muna-sokeriseokseen ja sekoita tasaiseksi.
- Kaada taikina voideltuun kakkuvuokaan ja paista 175 asteessa noin 30-35 minuuttia, kunnes kakku on kypsä.
- Tarjoile inkiväärikakku appelsiiniviipaleiden ja kermavaahdon kanssa.