Kuvaus: Kevyt ja virkistävä jälkiruoka, jossa sesongin hedelmät saavat uuden ulottuvuuden hunajan ja inkiväärin piristävän kastikkeen ansiosta. Helppo ja näyttävä valinta Rosh Chodesh Av -juhlaan.
Ainekset:
- Sekoitus kesähedelmiä (esim. vesimeloni, mango, persikka, marjat)
- 2–3 rkl hunajaa
- 1 tl raastettua tuoretta inkivääriä
- 2 rkl lime-mehua
- Kourallinen tuoretta minttua
Valmistusohje:
- Kuori ja pilko hedelmät suupalan kokoisiksi paloiksi isoon tarjoilukulhoon.
- Valmista kastike sekoittamalla hunaja, raastettu inkivääri ja lime-mehu pienessä kulhossa.
- Kaada kastike hedelmien päälle ja sekoita varovasti, jotta maut ehtivät tasoittua.
- Koristele annos tuoreella mintulla ja anna maustua hetken ennen tarjoilua, jotta kastikkeen maut ehtivät imeytyä hedelmiin.