Tarvitset:
- 2 dl sokeria
- 2 dl vehnäjauhoja
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl leivinjauhetta
- 1 dl voita, sulatettuna
- 2 kananmunaa
- 2 rkl sitruunan mehua
- 1 rkl sitruunan kuorta, raastettuna
- tomusokeria koristeluun
Valmistusohjeet:
- Laita uuni lämpiämään 175 asteeseen.
- Sekoita sokeri, vehnäjauhot, suola ja leivinjauhe kulhossa.
- Lisää sulatettu voi ja sekoita tasaiseksi.
- Levitä seos kevyesti voitellun 20×20 cm:n kokoisen uunivuoan pohjalle.
- Paista uunissa noin 15 minuuttia, kunnes pohja on kullankeltainen.
- Sekoita kananmunat, sitruunan mehu ja raastettu sitruunan kuori kulhossa.
- Kaada seos paistetun pohjan päälle ja paista uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt ja pinta on kullanruskea.
- Anna jäähtyä ja leikkaa neliöiksi.
- Siivilöi päälle tomusokeria ennen tarjoilua.