Valikko Sulje

Mantelikakku

Tarveaineet:

  • 3 dl mantelijauhoa
  • 1,5 dl sokeria
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1/2 tl suolaa
  • 3 kananmunaa
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 1/2 dl sulatettua voita
  • 1/2 dl maitoa

Valmistusohjeet:

  1. Aloita lämmittämällä uuni 180 asteeseen.
  2. Sekoita mantelijauho, sokeri, leivinjauhe ja suola keskenään kulhossa.
  3. Erottele keltuaiset ja valkuaiset. Lisää keltuaiset mantelijauhoseokseen ja sekoita hyvin.
  4. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi toisessa kulhossa.
  5. Lisää vaniljasokeri, sulatettu voi ja maito mantelijauhoseokseen ja sekoita hyvin.
  6. Lisää valkuaisvaahto varovasti seokseen ja sekoita taikina tasaiseksi.
  7. Kaada taikina voideltuun irtopohjavuokaan ja paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes kakku on kullanruskea ja kypsä.
  8. Anna jäähtyä huoneenlämmössä ja tarjoile esimerkiksi tuoreiden marjojen tai kermavaahdon kanssa.

Tämä mantelikakku on herkullinen jälkiruoka, joka sopii täydellisesti Parashat Yitron juhla-aterialle. Kakku on valmistettu mantelijauhoista, munista, sokerista ja muista aineksista, ja se on täydellinen tapa päättää juhla-ateria. Mantelikakku on helppo valmistaa ja se tarjoaa hienostuneen makuelämyksen. Tarjoile se esimerkiksi tuoreiden marjojen tai kermavaahdon kanssa ja nauti maukkaasta jälkiruoasta ystävien ja perheen kanssa.