Matzojäätelö on juutalainen herkku, joka valmistetaan yhdistämällä vaniljajäätelöä murskattuun matzoh-kekseihin. Tämä on yksinkertainen ohje matzojäätelön valmistamiseen:
Ainekset:
- 2 litraa vaniljajäätelöä
- 4-6 matzoh-keksejä
- 2 rkl hunajaa
Ohjeet:
- Laita vaniljajäätelö huoneenlämpöön pehmenemään noin 10-15 minuutiksi.
- Murskaa matzoh-keksit pieniksi paloiksi.
- Sekoita murskatut matzoh-keksit jäätelön joukkoon.
- Lisää hunaja ja sekoita tasaiseksi.
- Laita jäätelöseos pakastimeen ja anna sen jäätyä noin 2-3 tuntia tai kunnes se on jäässä.
Matzojäätelö on suosittu juutalainen jälkiruoka, joka on erityisen hyvä syötäväksi pääsiäisen aikana, kun matzo-leipää käytetään paljon. Matzoh-keksit tuovat jäätelöön mukavan rapean rakenteen, ja hunaja lisää makeutta ja pehmeyttä. Tämä helppo ja nopea resepti on loistava tapa kokeilla uutta jälkiruokaa pääsiäisen aikaan.