Shabbat Parah on juutalainen juhla, joka pidetään noin kaksi viikkoa ennen Pesach-juhlaa. Se liittyy rituaalipuhdistukseen, joka vaaditaan osallistuttaessa temppelipalveluksiin. Tämä juhla muistuttaa juutalaisia peseytymään rituaalisesti ja puhdistautumaan ennen tärkeitä juhlia.
Kosher-illallismenun suunnitteluun voitaisiin sisällyttää joitain perinteisiä juutalaisia ruokia. Alla on esimerkki kosher-illallisesta, joka sisältää perinteisiä ruokia:
- Gefilte fish: juutalainen kala-pihvi, joka on yleinen juhlapöydässä.
- Matzah ball soup: kanaliemi-keitto, jossa on matzah palloja, erityinen juutalainen leipä.
- Brisket: naudanlihaa, joka on hitaasti paistettu mausteisessa kastikkeessa, yksi suosituimmista juutalaisista ruoista.
- Latkes: perunalevyt, jotka on paistettu rapeiksi ja tarjoillaan usein omenakastikkeen tai smetanan kanssa.
- Tzimmes: juurespata, joka on tehty porkkanoista, bataateista, luumuista ja hunajasta.
- Challah-leipä: juutalainen pulla, joka on valmistettu erityisellä tavalla ja on yleinen juhlapöydässä.
Nämä ruoat ovat vain esimerkkejä, ja niiden valmistustapa voi vaihdella perheestä toiseen. On tärkeää muistaa, että kosher-ruoanlaitto vaatii tietyt säännöt, kuten erottaa liha- ja maitotuotteet toisistaan, joten on tärkeää varmistaa, että kaikki ruokalajit ovat täysin kosheria.