Kuvaus:
Tämä makea ja lämmin uunipaistos muistuttaa perinteisestä omenan ja hunajan yhdistelmästä, joka symboloi uuden vuoden makeutta ja toivon alkamista. Sopii erinomaisesti jälkiruoaksi.
Ainesosat:
- 4 isoa omenaa, viipaloituna ohuiksi
- 3 rkl hunajaa
- 1 tl kanelia
- ½ tl muskottipähkinää
- 1 dl rouhitettuja saksanpähkinöitä tai pekaanipähkinöitä
- 1 rkl sitruunamehua
- (Valinnainen) Kevyt taikina- tai filo-taikina pinnalle
Ohjeet:
- Lämmitä uuni 180 °C:seen.
- Asettele omeniviipaleet voideltuun uunivuokaan. Ripottele päälle kaneli, muskottipähkinä ja valuta sitruunamehu omenoiden päälle.
- Lorauta hunaja tasaisesti ja ripottele rouhitut pähkinät päälle.
- Mikäli käytät taikinaa, peitä omenat ohuella kerroksella.
- Paista uunissa noin 25–30 minuuttia, kunnes omenat ovat pehmeitä ja pinnasta muodostuu kaunis, kullanruskea väri. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi kosher-sertifioidun vaniljajäätelön tai kreikkalaisen jogurtin kanssa.