Kevyt ja ilmava marjamousse toimii täydellisenä makeana päätöksenä Rosh Chodesh Tamuz -aterialle. Tämä vegaaninen ja pareve jälkiruoka on valmistettu tuoreista marjoista ja jäähdytetystä kookoskermasta.
Ainekset
- 300 g sekamarjoja (esim. mustikoita, vadelmia, mansikoita)
- 400 ml jäähdytettyä kookoskermaa
- 3 rkl vaahterasiirappia tai muuta luonnollista makeutusainetta
- 1 tl vaniljauutetta
- 1 tl sitruunamehua
- Koristeluun: tuoreita marjoja ja mintunlehtiä
Ohjeet
- Vatkaa hyvin jäähdytetty kookoskerma pehmeäksi vaahdoksi.
- Soseuta marjat tehosekoittimessa. Voit halutessasi siivilöidä soseen saadaksesi sileämmän koostumuksen.
- Sekoita marjapüree varovaisesti kookoskerman joukkoon, jotta vaahto säilyy ilmavana.
- Lisää makeutusaine, vaniljauute ja sitruunamehu. Sekoita kevyesti tasaiseksi.
- Annostele mousse tarjoilulaseihin ja anna tekeytyä jääkaapissa vähintään kahden tunnin ajan ennen tarjoilua.
- Koristele juuri ennen tarjoilua tuoreilla marjoilla ja mintunlehdillä.