Suklaa-Hamantaschen on perinteinen juutalainen makea leivonnainen, joka usein tarjoillaan juhlapäivinä kuten Hanukkahin aikana.
Tarveaineet:
- 2,5 dl vehnäjauhoja
- 0,5 dl sokeria
- 1 tl leivinjauhetta
- Ripaus suolaa
- 0,5 dl kasviöljyä
- 0,5 dl maitoa
- 1 tl vaniljauutetta
- 50 g tummaa suklaata, hienonnettuna
Valmistusohje:
- Lämmitä uuni 180 asteeseen.
- Sekoita kulhossa vehnäjauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola.
- Lisää kasviöljy, maito ja vaniljauute ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
- Lisää suklaahippuja taikinaan ja sekoita tasaisesti.
- Kaulitse taikina noin 5 mm:n paksuiseksi levyksi.
- Käytä kolmion muotoista muottia tai leikkaa taikinasta kolmioita veitsellä.
- Aseta kolmiot leivinpaperin päälle uunipellille.
- Taita kolmioiden reunat ylös niin, että syntyy pieni kuppi.
- Täytä kolmiot suklaahipuilla.
- Paista uunissa noin 15 minuuttia tai kunnes Hamantaschen ovat kypsiä ja kullanruskeita.
- Anna jäähtyä hetken ennen tarjoilua.
Suklaa-Hamantaschen on herkullinen makea leivonnainen, joka sopii erinomaisesti juhlapäivien tarjoiluihin tai vaikka kahvihetkiin. Se on helppo valmistaa ja sen suklaahiput tekevät siitä erityisen herkullisen.