Tässä on herkullisen suklaa-pistaasikakun resepti, joka sopii 8-10 hengelle:
Ainekset:
- 200 g tummaa suklaata
- 150 g voita
- 150 g sokeria
- 4 kananmunaa
- 100 g pistaasipähkinöitä
- 50 g vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- ripaus suolaa
Koristeluun:
- 100 g maitosuklaata
- 50 g pistaasipähkinöitä
Ohjeet:
- Sulata suklaa ja voi vesihauteessa tai varovasti mikrossa.
- Lisää sokeri ja sekoita tasaiseksi.
- Vatkaa kananmunat joukkoon yksi kerrallaan.
- Rouhi pistaasipähkinät karkeaksi rouheeksi.
- Lisää vehnäjauhot, leivinjauhe ja ripaus suolaa suklaa-voi-seokseen ja sekoita.
- Lisää pistaasirouhe seokseen ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
- Kaada taikina voideltuun kakkuvuokaan ja tasoita pinta.
- Paista kakkua uunissa 175 asteessa noin 25-30 minuutin ajan tai kunnes kakkupohja on kypsä.
- Anna kakun jäähtyä huoneenlämpöiseksi ennen koristelua.
Koristelu:
- Sulata maitosuklaa vesihauteessa tai mikrossa.
- Rouhi pistaasipähkinät karkeaksi rouheeksi.
- Levitä sulatettu suklaa kakun päälle ja ripottele pistaasipähkinärouhe koristeeksi.
Tämä herkullinen suklaa-pistaasikakku sopii erinomaisesti kahvipöytään tai juhlien tarjottavaksi. Kakun pähkinäinen maku yhdistyy täyteläiseen suklaaseen, ja kakku on sopivan makea. Voit halutessasi tarjoilla kakun esimerkiksi kermavaahdon tai vaniljajäätelön kanssa.