Ainekset:
- 2,5 dl vehnäjauhoja
- 2,5 dl sokeria
- 1,5 tl leivinjauhetta
- 1 tl suolaa
- 1 tl vaniljasokeria
- 2 munaa
- 1 dl maitoa
- 1 dl oliiviöljyä
- 1 appelsiinin raastettu kuori
- 1 dl tummaa suklaata rouhittuna
Valmistus:
- Sekoita jauhot, sokeri, leivinjauhe, suola ja vaniljasokeri keskenään.
- Lisää munat, maito ja oliiviöljy ja sekoita hyvin.
- Lisää appelsiinin raastettu kuori ja suklaarouhe ja sekoita varovasti.
- Kaada taikina voideltuun kakkuvuokaan ja paista 175 asteessa noin 30-35 minuuttia tai kunnes kakku on kypsä ja saanut kauniin värin.
- Anna kakun jäähtyä hieman ennen tarjoilua ja tarjoile esimerkiksi vaniljajäätelön kanssa.