Valikko Sulje

Zhoug-kastike Jemenistä

  • 1 ruukku korianteria
  • 4 kpl tuoreita vihreitä isoja chilejä
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 3 hyppysellistä juustokuminaa
  • 3 hyppysellistä kardemummaa
  • 0,5 tl suolaa
  • 4 rkl oliiviöljyä
  • ½ sitruunan mehu

Zhoug säilyy hyvin jääkaapissa kannellisessa rasiassa.