Valikko Sulje

Beef Stew

Tarvitset:

  • 600 g naudanpaistia kuutioituna
  • 1/4 dl vehnäjauhoja
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 1 sipuli pilkottuna
  • 2 valkosipulinkynttä pilkottuna
  • 4 porkkanaa kuutioituna
  • 4 perunaa kuutioituna
  • 1 tl timjamia
  • 1 tl rosmariinia
  • 4 dl lihalientä
  • suolaa ja mustapippuria maun mukaan

Valmistusohjeet:

  1. Laita paistinlihat ja vehnäjauhot kulhoon ja sekoita, kunnes lihapalat ovat tasaisesti jauhojen peitossa.
  2. Lämmitä oliiviöljy padassa tai kattilassa. Lisää lihapalat ja paista ne kauniin ruskeiksi.
  3. Lisää sipuli ja valkosipuli pataan ja paista niitä muutama minuutti.
  4. Lisää porkkanat, perunat, timjami, rosmariini, suola ja mustapippuri. Sekoita ainekset hyvin.
  5. Lisää lihaliemi ja anna seoksen kiehua hiljaisella tulella noin 2-3 tuntia, kunnes liha ja vihannekset ovat pehmeitä ja maukkaita.
  6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi höyrytettyjen vihannesten ja patongin kanssa.