Pääruoka: Lihapullat tomaattikastikkeessa
Ainekset:
- 500 g naudan jauhelihaa
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 kananmuna
- 1 dl korppujauhoja
- suolaa ja pippuria
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tlk tomaattimurskaa
- 2 dl kanalientä
- tuoretta basilikaa
Ohjeet:
- Pilko sipuli ja valkosipulinkynnet pieniksi paloiksi.
- Sekoita jauheliha, sipuli, valkosipuli, kananmuna ja korppujauhot kulhossa. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Muotoile jauhelihasta pieniä lihapullia.
- Kuumenna öljy pannulla ja paista lihapullat kauniin ruskeiksi.
- Lisää pannulle tomaattimurska, kanaliemi, paprikajauhe, juustokumina ja tuoretta basilikaa. Sekoita hyvin.
- Anna kastikkeen kiehua hiljalleen noin 20 minuuttia tai kunnes lihapullat ovat kypsiä.