Paahdetut vihannekset ovat maukas ja ravitseva lisuke moniin erilaisiin ruokiin. Tässä on yksinkertainen ohje paahdettujen vihannesten valmistamiseen:
Ainekset:
- 2 porkkanaa
- 2 palsternakkaa
- 1 bataatti
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1 tl mustapippuria
Ohjeet:
- Kuori ja pilko porkkanat, palsternakat ja bataatti samankokoisiksi paloiksi.
- Laita vihannekset uunivuokaan ja sekoita niihin oliiviöljy, suola ja mustapippuri.
- Levitä vihannekset tasaisesti vuokaan.
- Paahda vihanneksia uunissa 200 asteessa noin 30-40 minuutin ajan, tai kunnes ne ovat pehmeitä ja saaneet hieman väriä.
Paahdetut vihannekset sopivat erinomaisesti lisukkeeksi esimerkiksi grilliruoalle, kalan tai lihan kanssa tai vaikkapa salaatin joukkoon. Niiden paistaminen uunissa antaa niille herkullisen maun ja rakenteen. Voit myös kokeilla erilaisia mausteita ja yrttejä lisätäksesi makua.