Valikko Sulje

Grillattua munakoiso

Grillattu munakoiso on herkullinen lisuke moniin erilaisiin ruokiin tai se sopii tarjottavaksi sellaisenaan esimerkiksi grillijuhliin. Tässä on yksinkertainen ohje grillatun munakoison valmistamiseen:

Ainekset:

  • 2 keskikokoista munakoisoa
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 1 tl suolaa
  • 1 tl mustapippuria
  • 2 rkl tuoretta sitruunamehua
  • 2 rkl tuoretta persiljaa hienonnettuna

Ohjeet:

  1. Leikkaa munakoisot pitkittäin noin 1 cm paksuisiksi siivuiksi.
  2. Ripottele suolaa siivujen päälle ja anna niiden levätä noin 30 minuutin ajan, jotta ylimääräinen neste valuu pois.
  3. Huuhtele munakoisojen siivut kylmällä vedellä ja kuivaa ne kevyesti talouspaperilla.
  4. Sivele munakoisojen siivut oliiviöljyllä ja mausta suolalla ja pippurilla.
  5. Laita munakoisosiivut grilliin ja grillaa niitä noin 5-7 minuuttia molemmilta puolilta, kunnes ne ovat saaneet kauniin väriä ja ovat pehmeitä sisältä.
  6. Ota munakoisot grillistä ja anna niiden jäähtyä hieman.
  7. Ripottele grillattujen munakoisojen päälle tuoretta sitruunamehua ja hienonnettua persiljaa.

Grillattu munakoiso on helppo ja herkullinen lisuke monenlaisiin ruokiin. Munakoisojen grillattu pinta ja pehmeä sisus tuovat mukavasti makua ja rakennetta mihin tahansa ruokaan. Voit myös kokeilla erilaisia mausteita ja lisukkeita grillatun munakoison kanssa, esimerkiksi valkosipuli, paprikajauhe, korianteri tai tomaattisalsa.