Tarvitset:
- 2 dl kurkkua kuutioina
- 2 dl tomaattia kuutioina
- 1/2 dl sipulia hienonnettuna
- 1/2 dl persiljaa hienonnettuna
- 2 rkl sitruunamehua
- 2 rkl oliiviöljyä
- suolaa ja mustapippuria maun mukaan
Valmistusohjeet:
- Sekoita kurkut, tomaatit, sipuli ja persilja kulhossa.
- Lisää sitruunamehu ja oliiviöljy. Sekoita hyvin.
- Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
- Anna salaatin marinoitua jääkaapissa vähintään 30 minuuttia ennen tarjoilua.