Tarvitset:
- 2 omenaa kuorittuna ja pilkottuna pieniksi paloiksi
- 2 dl sokeria
- 2 kananmunaa
- 1 dl oliiviöljyä
- 2 tl vaniljasokeria
- 4 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl kanelia
- ripaus suolaa
Valmistusohjeet:
- Laita uuni lämpiämään 175 asteeseen.
- Sekoita omenapalat ja sokeri kulhossa ja anna seoksen seistä noin 10 minuuttia, kunnes sokeri liukenee omenoihin.
- Lisää kananmunat ja oliiviöljy omena-sokeriseokseen ja sekoita hyvin.
- Sekoita jauhot, leivinjauhe, kaneli ja suola toisessa kulhossa.
- Lisää jauhoseos omena-sokeri seokseen ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
- Kaada taikina voideltuun kakkuvuokaan.
- Paista kakkua uunissa noin 45-50 minuuttia, kunnes se on kullanruskea ja kypsä.
- Anna kakun jäähtyä hieman ennen tarjoilua.
Näiden reseptien avulla voit valmistaa maukkaan kosher-illallisen, joka sopii hyvin Parashat Kedoshim -lukujakson tunnelmaan. Muista nauttia ruoka yhdessä läheistesi kanssa ja iloita yhdessäolon merkityksellisyydestä!