Tässä challah-leipäpuddingin tarvittavat ainekset desilitroina:
- 8 viipaletta challah-leipää (noin 1/2 – 3/4 paahtoleipää)
- 5 dl kermamaitoa
- 2 dl kuohukermaa
- 1 1/2 dl sokeria
- 1 rkl vaniljasokeria
- 4 munaa
- 1/4 tl suolaa
Valmistusohjeet:
- Esilämmitä uuni 180 asteeseen (noin 350 astetta).
- Leikkaa challah-leivästä viipaleet noin 1 cm paksuiksi ja levitä ne tasaisesti uunivuokaan.
- Sekoita kermamaito, kuohukerma, sokeri, vaniljasokeri, munat ja suola kulhossa.
- Kaada seos leipäviipaleiden päälle, varmistaen että kaikki viipaleet ovat kastuneet seokseen.
- Anna seoksen imeytyä leipäviipaleisiin noin 10 minuuttia.
- Paista uunissa noin 45-55 minuuttia tai kunnes leipäpudding on kullanruskea ja kiinteä keskeltä.
- Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua.
Challah-leipäpudding on suosittu juutalainen jälkiruoka, joka valmistetaan yleensä vanhoista challah-leivän viipaleista. Se on makea ja kermainen, ja se tarjoillaan yleensä jälkiruokana juutalaisten juhlissa ja juhlapäivinä. Se voidaan tarjoilla sellaisenaan tai kerman, jäätelön tai marjojen kanssa. Leipäpuddingin valmistaminen on helppoa ja se on hyvä tapa käyttää ylijääneet leivät.