Tarvitset:
- 2 dl tummaa suklaata rouhittuna
- 2 dl kuohukermaa
- 1/4 dl voita
- 1 tl vaniljasokeria
- kaakaojauhetta tai kookoshiutaleita koristeluun
Valmistusohjeet:
- Laita suklaa kulhoon.
- Kuumenna kerma kattilassa melkein kiehuvaksi.
- Kaada kuuma kerma suklaan päälle ja sekoita kunnes suklaa on sulanut.
- Lisää voi ja vaniljasokeri ja sekoita kunnes seos on tasainen.
- Anna seoksen jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja laita se sitten jääkaappiin noin tunniksi.
- Pyörittele seoksesta pieniä palloja ja kierittele ne kaakaojauheessa tai kookoshiutaleissa.
- Anna truffeleiden jähmettyä jääkaapissa vähintään 30 minuuttia ennen tarjoilua.