Makea karpalokastike jäädytetyllä vaniljajäätelöllä

Makea karpalokastike jäädytetyllä vaniljajäätelöllä on herkullinen jälkiruoka, joka sopii hyvin syksyisiin ja talvisiin illanistujaisiin. Tässä on yksinkertainen resepti:

Ainekset:

• 2 dl karpaloita
• 1/2 dl sokeria
• 1 dl vettä
• 1 rkl maissitärkkelystä
• 1 tl vaniljasokeria
• Vaniljajäätelöä

Valmistusohje:

1. Mittaa karpalot, sokeri ja vesi kattilaan. Kiehauta seos ja anna sen poreilla hiljalleen noin 10 minuuttia.
2. Sekoita maissitärkkelys tilkkaan vettä ja lisää seos karpalokastikkeen joukkoon. Sekoita koko ajan ja anna seoksen kiehahtaa pari kertaa.
3. Poista kattila liedeltä ja lisää vaniljasokeri kastikkeeseen. Anna kastikkeen jäähtyä.
4. Jäähdytä vaniljajäätelöä noin 20 minuuttia ennen tarjoilua.
5. Annostele vaniljajäätelö lautaselle ja kaada päälle karpalokastiketta.
6. Tarjoile heti.

Makea karpalokastike jäädytetyllä vaniljajäätelöllä on raikas ja herkullinen jälkiruoka, joka yhdistää makean ja hapokkaan maun täydellisesti. Karpalot ovat täynnä terveellisiä antioksidantteja, jotka tekevät tästä jälkiruoasta myös terveellisen vaihtoehdon. Tarjoile annos kauniilla lautasella ja koristele halutessasi tuoreilla karpaloilla tai mintunlehdillä.