Ainekset:
- 2 dl raparperia, pilkottuna
- 2 dl mansikoita, pilkottuna
- 1/4 dl sokeria
- 1/4 dl vehnäjauhoja
- 1/4 dl voita, sulatettuna
Ohjeet:
- Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
- Voitele pieni uunivuoka voilla.
- Sekoita raparperi ja mansikat vuokassa.
- Sekoita sokeri ja jauhot keskenään ja ripottele seos tasaisesti marjojen päälle.
- Kaada sulatettu voi seoksen päälle.
- Paista uunissa noin 20-25 minuuttia tai kunnes pinta on kullanruskea ja paistos kuplii kauniisti.
Mansikka-raparperipaistos on herkullinen kesäjälkiruoka, joka sopii hyvin esimerkiksi vaniljajäätelön tai kermavaahdon kanssa tarjoiltavaksi. Raparperi ja mansikka ovat yhdessä raikkaita ja makeita, ja jauho-sokeriseos yhdistettynä voihin antaa paistokselle rapean pinnan. Tämä resepti on helppo valmistaa ja se sopii hyvin myös aloittelijoille keittiössä.