Jälkiruoka: Mantelikakku
- Sekoita 200g manteleita, 200g sokeria ja 4 kananmunaa keskenään.
- Lisää seokseen 1 tl leivinjauhetta, 1 tl vaniljasokeria ja ripaus suolaa.
- Kaada seos voideltuun kakkuvuokaan ja paista 175 asteessa noin 30-35 minuuttia, kunnes kakku on kypsä.
- Tarjoile mantelikakku jäätelön tai kermavaahdon kanssa.