Kuvaus:
Raikas ja keväinen jälkiruoka, joka hyödyntää sesongin marjoja. Tämä piirakka on kevyen makea ja sopii hyvin sekä arkeen että juhlahetkiin Rosh Chodesh Nisan kunniaksi.
Ainekset:
- Valmis kosher-piirakkataikina (tai taikina, joka on valmistettu hyväksytyistä raaka-aineista)
- 400 g sekoitus tuoreita marjoja (esim. mustikoita, mansikoita ja vadelmia)
- 1 dl sokeria
- 2 rkl maissitärkkelystä
- ½ sitruunan mehu
Valmistusohjeet:
- Levitä piirakkataikina vuokaan ja esipainele hieman haarukalla reunoja.
- Sekoita marjat, sokeri, maissitärkkelys ja sitruunamehu kulhossa, kunnes marjat ovat kevyesti sekoittuneet.
- Kaada marjaseos tasaisesti taikinan päälle.
- Paista 200 °C:ssa noin 30–35 minuuttia, kunnes taikina on kullanruskea ja täyte alkaa kuplia.
- Anna piirakan jäähtyä ennen tarjoilua.