- 2 dl jauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 75 g voita
- 1 dl sokeria
- 1 kananmuna
- 2 omenaa
- 1/2 dl hienonnettuja pähkinöitä
Valmistusohjeet:
- Kuumenna uuni 200 asteeseen.
- Voitele piirakkavuoka ja jauhota se kevyesti.
- Sekoita jauhot, leivinjauhe ja suola kulhossa.
- Vatkaa voi ja sokeri sähkövatkaimella kevyeksi ja ilmavaksi seokseksi.
- Lisää kananmuna voiseokseen ja sekoita hyvin.
- Lisää jauhoseos voiseokseen ja sekoita, kunnes taikina on tasainen.
- Levitä taikina piirakkavuokaan.
- Kuori omenat ja leikkaa ne ohuiksi siivuiksi.
- Asettele omenasiivut piirakkapohjan päälle.
- Ripottele hienonnetut pähkinät omenoiden päälle.
- Paista piirakkaa uunissa noin 25-30 minuuttia tai kunnes se on kypsä ja kullanruskea.
- Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua.