Valikko Sulje

Omena-pähkinäpiirakka

  • 2 dl jauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1/2 tl suolaa
  • 75 g voita
  • 1 dl sokeria
  • 1 kananmuna
  • 2 omenaa
  • 1/2 dl hienonnettuja pähkinöitä

Valmistusohjeet:

  1. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
  2. Voitele piirakkavuoka ja jauhota se kevyesti.
  3. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja suola kulhossa.
  4. Vatkaa voi ja sokeri sähkövatkaimella kevyeksi ja ilmavaksi seokseksi.
  5. Lisää kananmuna voiseokseen ja sekoita hyvin.
  6. Lisää jauhoseos voiseokseen ja sekoita, kunnes taikina on tasainen.
  7. Levitä taikina piirakkavuokaan.
  8. Kuori omenat ja leikkaa ne ohuiksi siivuiksi.
  9. Asettele omenasiivut piirakkapohjan päälle.
  10. Ripottele hienonnetut pähkinät omenoiden päälle.
  11. Paista piirakkaa uunissa noin 25-30 minuuttia tai kunnes se on kypsä ja kullanruskea.
  12. Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua.