Tässä on resepti päärynä-omenakakkuun, joka sopii täydellisesti sukkot-juhlaan:
Tarveaineet:
- 4 päärynää
- 2 omenaa
- 2 dl sokeria
- 2 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl kanelia
- 1/2 tl muskottipähkinää
- 1 tl vaniljasokeria
- 2 kananmunaa
- 1 dl öljyä
Valmistusohje:
- Aloita kuorimalla ja pilkkomalla päärynät ja omenat pieniksi paloiksi.
- Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen ja voitele irtopohjavuoka.
- Sekoita kulhossa kuivat aineet (sokeri, vehnäjauhot, leivinjauhe, kaneli, muskottipähkinä ja vaniljasokeri) keskenään.
- Lisää kulhoon kananmunat ja öljy, ja sekoita tasaiseksi.
- Lisää lopuksi päärynä- ja omenapalat ja sekoita varovasti.
- Kaada taikina voideltuun irtopohjavuokaan.
- Paista uunissa noin 45-50 minuuttia tai kunnes kakku on kypsä. Voit tarkistaa kypsyyden esimerkiksi hammastikulla – jos kakun keskelle työntäessä tikku tulee ulos puhtaana, kakku on valmis.
- Anna kakun jäähtyä hieman ennen tarjoilua. Voit tarjoilla sen sellaisenaan tai vaikkapa vaniljakastikkeen tai jäätelön kanssa.
Esittely:
Tämä päärynä-omenakakku on täydellinen jälkiruoka sukkot-juhlaan. Päärynät ja omenat yhdistyvät kanelin, muskottipähkinän ja vaniljan kanssa täydelliseksi makuelämykseksi. Kakku on mehevä ja makea, ja se sopii hyvin esimerkiksi kahvin tai teen kanssa tarjottavaksi. Tämä resepti on helppo valmistaa, ja se on varmasti suosikki koko perheen keskuudessa.