Sukkot-juhla on yksi juutalaisen kalenterin merkittävimmistä juhlista, jossa juhlitaan sadonkorjuun päättymistä ja kiitetään Jumalaa hänen huolenpidostaan. Kosher-ruokavalion noudattaminen on tärkeä osa juutalaista perinnettä ja uskoa, joten tässä on esimerkki Sukkot-juhlan kosher-illallisesta, joka sopii erinomaisesti juhlan henkeen.
Alkuruoka:
- Tuoreita vihanneksia, kuten kurkkuja, porkkanoita ja selleriä, joita tarjoillaan hummuksen tai babaganoushin kanssa
- Päärynä- ja juustosalaatti pinjansiemenillä ja vadelmavinaigrettella
- Karpalo-pähkinä-kalkkunasalaatti
Pääruoka:
- Hunajamarinoidut karitsan kyljykset, joissa on paahdettuja perunoita, porkkanoita ja sipuleita
- Kalafileet, jotka on paistettu sitruunalla ja yrttimausteilla, tarjoillaan täytettyjen paprikoiden kanssa
- Vihreä papupata kasviksilla, paprikalla ja sipulilla
Lisäke:
- Leipää ja viikunahilloa
- Viinilehtikääryleitä, joihin on täytetty riisiä, vihanneksia ja mausteita
- Papumuhennosta tomaattikastikkeessa
Jälkiruoka:
- Omenapiirakka, joka on maustettu kanelilla ja vaniljalla
- Karamellisoitu päärynä, joka on tarjoiltu jäätelön ja mantelilastujen kanssa
- Juustolautanen, johon on valittu erilaisia juustoja, pähkinöitä ja hunajaa
Juhlan juomat:
- Punaviiniä ja valkoviiniä
- Hedelmämehu tai mehusekoitus
- Vesi ja virvoitusjuomat
Tämä kosher-illallinen on täynnä herkullisia makuja ja ravitsevia ruokia, jotka sopivat täydellisesti Sukkot-juhlaan. Toivottavasti tämä ruokalista auttaa sinua suunnittelemaan onnistuneen illallisen, jossa voit juhlia yhdessä perheesi ja ystäviesi kanssa.