Valikko Sulje

Grillattu paprika-fetasalaatti

  • 3 paprikaa
  • 150 g fetaa
  • 1/2 dl oliiviöljyä
  • 1 rkl sitruunamehua
  • 1 tl hunajaa
  • suolaa ja mustapippuria maun mukaan
  • tuoretta persiljaa

Valmistusohjeet:

  1. Grillaa paprikat kunnes ne ovat pehmeitä ja saaneet hieman väriä.
  2. Laita grillatut paprikat kulhoon ja peitä ne leivinpaperilla. Anna niiden jäähtyä.
  3. Kuori paprikat ja leikkaa ne suikaleiksi.
  4. Murenna feta ja lisää se paprikoiden joukkoon.
  5. Sekoita oliiviöljy, sitruunamehu, hunaja, suola ja mustapippuri kulhossa.
  6. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita hyvin.
  7. Koristele persiljalla ja tarjoile.