- 400g säilyke kikherneitä
- 3 rkl oliiviöljyä
- 2 rkl tahinia
- 2 rkl sitruunamehua
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 tl suolaa
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoreita vihanneksia, kuten kurkkua, tomaattia ja porkkanaa, tarjoiluun.
Valmistusohje:
- Huuhtele kikherneet ja kaada ne kulhoon.
- Lisää oliiviöljy, tahini, sitruunamehu, valkosipulinkynnet, suola ja mustapippuri kikherneiden joukkoon.
- Sekoita ainekset tasaiseksi tahnoiksi sauvasekoittimella tai tehosekoittimella.
- Jos seos tuntuu liian paksulta, voit lisätä vettä vähän kerrallaan, kunnes hummus on haluamaasi koostumusta.
- Tarjoile hummus vihannesten kanssa tai käytä salaattina.