Hunajameloni- ja mozzarellasalaatti on raikas ja herkullinen kesäsalaatti, joka sopii erinomaisesti grilliruoan tai kevyen lounaan kanssa. Tässä on yksinkertainen ohje hunajameloni- ja mozzarellasalaatin valmistamiseen:
Ainekset:
- 1 hunajameloni
- 2 palloa mozzarellaa
- 1 punasipuli
- Tuoretta minttua
- Tuoretta basilikaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl hunajaa
- 1 rkl sitruunamehua
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
Ohjeet:
- Leikkaa hunajameloni puoliksi ja poista siemenet. Leikkaa hedelmäliha pieniksi paloiksi.
- Leikkaa mozzarellapallot pieniksi paloiksi.
- Leikkaa punasipuli ohuiksi renkaiksi.
- Hienonna minttu ja basilika.
- Sekoita oliiviöljy, hunaja ja sitruunamehu kulhossa.
- Lisää mausteet ja sekoita hyvin.
- Lisää hunajamelonin palat, mozzarellapalat ja punasipulirenkaat salaattikulhoon.
- Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita varovasti.
Hunajameloni- ja mozzarellasalaatti on helppo ja nopea valmistaa, ja se tarjoaa virkistävän vaihtoehdon perinteisille salaateille. Salaatin makea hunajameloni ja suolainen mozzarella yhdistyvät täydellisesti yrttien ja hunajainen kastikkeen kanssa. Salaatti sopii erityisen hyvin kesäpäivien piknikeille tai grillijuhlille, mutta se toimii myös kevyenä lounasvaihtoehtona.