- 2 keskikokoista munakoisoa
- 0,6 dl tahinia
- 2 rkl sitruunan mehua
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- Leikkaa munakoisot pituussuunnassa kahtia ja paista niitä uunissa leivinpaperilla vuoratulla pellillä noin 25-30 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
- Kaavi munakoison pehmeä sisus kulhoon ja lisää joukkoon tahini, sitruunan mehu, oliiviöljy, murskattu valkosipuli, suola ja pippuri. Sekoita tasaiseksi.