Shabbat Nachamu on juutalainen juhla, joka pidetään seitsemän viikon kuluttua juhlasta nimeltä Tisha B’Av. Tämä juhla merkitsee suruajan loppumista ja lohdutuksen alkua, kun juutalaiset alkavat valmistautua uuteen vuoteen.
Shabbat Nachamu on perheen ja ystävien yhdessäolon aikaa, ja useimmat juutalaiset viettävät sitä synagoogassa tai kotona syöden juhla-ateriaa. Juhla-aterian kosher-menu voi sisältää seuraavia ruokia:
- Gefilte fish – perinteinen juutalainen kala-pyörykkäruoka, joka valmistetaan yleensä karpista
- Challah – perinteinen juutalainen leipä, joka on pyöreä ja jota voi koristella seesaminsiemenillä
- Matzo ball soup – keitto, joka sisältää kanalientä ja matzo-palloja
- Brisket – hitaasti haudutettu naudanliha, joka on mehevä ja murea
- Tzimmes – juureksista ja lihasta valmistettu makea ja mausteinen ruoka
- Kugel – makea tai suolainen vuoka, joka valmistetaan yleensä munista, nuudeleista tai perunoista
- Honey cake – hunajalla maustettu kakku, joka on perinteinen juutalainen makea herkku
Näitä ruokia voidaan tarjoilla myös erilaisilla kasvislisukkeilla, kuten paistetuilla kasviksilla tai perunamuusilla. Juomaksi sopivat esimerkiksi punaviini tai viinirypälemehu. Juhla-aterian jälkeen voi nauttia myös kahvia tai teetä leivonnaisten kanssa.