Shabbat Shirah on juutalainen juhla, joka vietetään perinteisesti tammikuun loppupuolella tai helmikuun alussa. Se tarkoittaa ”Laulun sapattia”, sillä sen aikana juutalaiset juhlivat Mooseksen laulua, joka on kuvattu Raamatussa. Tänä päivänä juutalaiset viettävät Shabbat Shirahia laulamalla lauluja synagogassa, syömällä juhla-ateriaa perheen ja ystävien kanssa sekä nauttimalla makeita ruokia kuten viinirypäleitä, jotta juhla olisi mahdollisimman makea.
Kosher-illallinen Shabbat Shirah -juhlaan voisi sisältää seuraavia ruokia:
Alkuruoka:
- Hummus ja pita-leipä
- Matbucha (toinen dippi, joka on valmistettu paahdetuista paprikoista ja tomaateista)
- Falafelit ja tzatziki-kastike
Pääruoka:
- Lihapullat tomaattikastikkeessa
- Paahdettua kanaa sitruunan ja rosmariinin kera
- Parsakaalipaistos
Jälkiruoka:
- Tuoreet viinirypäleet
- Suklaavaahto tai juustokakku
Kosher-illallinen Shabbat Shirah -juhlaan valmistettaisiin erityisellä tavalla, joka noudattaa juutalaisia ruokalakeja, kuten syömättä kiellettyjä eläimiä ja noudattamalla tiettyjä valmistusmenetelmiä. Näihin lakeihin sisältyy myös se, että liha ja maitotuotteet eivät ole yhdessä samassa ateriassa. Juhlaan osallistuvat noudattavat tarkkaan näitä perinteitä ja tapoja.