2 tlk á 450 g viinissä säilöttyä silliä
9,5 dl hapankermaa
4,7 dl ohueksi viipaloitua punasipulia
4,7 dl viipaloitua salaattisipulia
1 sitruunan mehu ja raastettu kuori
0,8 dl sokeria
koristeluun sitruuna viipaleita
- Ota sillipurkeista vain sillit. Huuhtele ne siivilässä juoksevassa vedessä ja taputtele ne kuiviksi. Jätä odottamaan.
- Sekoita kerma, punasipulit, salaattisipuli sitruunan mehu ja kuoriraaste sekä sokeri hyvin suuressa kulhossa. Sekoita sillit kermakastikkeeseen ja anna marinoitua yli yön.
- Tarjoile sitruunaviipaleilla koristettuna.