Grillattu tai paistettu kana marinoituna mausteisessa kastikkeessa on herkullinen ruokalaji, joka sopii mainiosti erilaisiin tilaisuuksiin. Tässä on yksinkertainen ohje kanaa marinoidun mausteisessa kastikkeessa:
Ainekset:
- 4 kanafileetä
- 1 tl suolaa
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl cayennepippuria
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1 tl inkiväärijauhetta
- 2 rkl soijakastiketta
- 2 rkl hunajaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl sitruunamehua
Ohjeet:
- Sekoita suola, paprikajauhe, cayennepippuri, valkosipulijauhe ja inkiväärijauhe kulhossa.
- Lisää kulhoon soijakastike, hunaja, oliiviöljy ja sitruunamehu, ja sekoita kaikki ainekset hyvin keskenään.
- Laita kanafileet marinoitumaan kastikkeessa vähintään tunnin ajan jääkaapissa.
- Ota kanafileet pois marinadista ja kuivaa ne talouspaperilla.
- Grillaa tai paista kanafileet kypsiksi.
- Anna kanafileiden levätä muutaman minuutin ajan ennen tarjoilua.
Mausteinen marinadi antaa kanafileille herkullisen maun ja tekee niistä meheviä. Kastikkeen voit valmistaa helposti sekoittamalla mausteita ja muita aineksia yhteen. Kanafileet kannattaa marinoida tarpeeksi pitkään, jotta maut imeytyvät kunnolla kanaan.
Grillattu tai paistettu kana marinoituna mausteisessa kastikkeessa sopii hyvin tarjottavaksi esimerkiksi salaatin ja paahdettujen kasvisten kanssa. Voit myös käyttää marinadia muissa ruokalajeissa, kuten esimerkiksi kalaruoissa tai kasvisruoissa.