Tässä on resepti kalafileille, jotka on paistettu sitruunalla ja yrttimausteilla ja tarjoillaan täytettyjen paprikoiden kanssa.
Ainekset:
- 4 kalafileetä (esim. turskaa, lohta tai siikaa)
- 1 sitruuna
- 2 rkl tuoretta persiljaa, hienonnettuna
- 2 rkl tuoretta tilliä, hienonnettuna
- 1 tl suolaa
- 1 tl mustapippuria
- 4 punaista paprikaa
- 2 rkl oliiviöljyä
Valmistusohjeet:
- Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
- Leikkaa sitruunan puolikkaat ohuiksi viipaleiksi.
- Sekoita persilja, tilli, suola ja mustapippuri pienessä kulhossa.
- Hiero kalafileet oliiviöljyllä ja mausteseoksella.
- Aseta kalafileet leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja lisää sitruunaviipaleet fileiden päälle.
- Paista kalafileitä uunissa noin 10-15 minuutin ajan tai kunnes kala on kypsä ja kullanruskea.
- Leikkaa paprikat halki ja poista siemenet ja valkoiset osat.
- Paista paprikoita pannulla muutaman minuutin ajan, kunnes ne ovat hieman pehmenneet.
- Täytä paprikoiden sisus kypsillä kalafileillä ja tarjoile lämpimänä.
Tämä herkullinen ja terveellinen ruoka on täydellinen vaihtoehto arki-illalliselle tai juhlapäivän aterialle. Sitruunalla ja yrttimausteilla maustetut kalafileet tarjoillaan täytettyjen paprikoiden kanssa, joka tuo mukavaa vaihtelua perinteiselle kala-ateriaan. Paprikat ovat täynnä vitamiineja ja antioksidantteja, ja kalafileet ovat hyvä proteiinin lähde. Tämä ruoka on myös helppo valmistaa, joten voit nauttia herkullisesta ateriasta ilman liikaa vaivaa.