Lihapullat tomaattikastikkeessa (klassikko)

Lihapullat tomaattikastikkeessa ovat klassinen ruoka, joka on helppo ja nopea valmistaa. Tässä on yksinkertainen resepti:

Ainekset:

• 500 g naudan ja/tai lampaan jauhelihaa
• 1 kananmuna
• 1 dl korppujauhoja
• 1 sipuli
• 1 tl suolaa
• 1 tl mustapippuria
• 1 tl paprikajauhetta
• 1 tl kuivattua timjamia
• 2 rkl öljyä paistamiseen

Tomaattikastike:

• 1 purkki (400 g) tomaattimurskaa
• 1 sipuli
• 2 valkosipulinkynttä
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 tl suolaa
• 1 tl mustapippuria
• 1 tl kuivattua basilikaa

Ohjeet:

1. Kuori ja hienonna sipuli.
2. Sekoita jauheliha, kananmuna, korppujauhot, sipuli ja mausteet kulhossa.
3. Vaivaa taikinaa käsin, kunnes se on tasainen ja kiinteä.
4. Pyörittele taikinasta lihapullia noin golfpallon kokoisiksi.
5. Kuumenna öljy pannulla ja paista lihapullia keskilämmöllä noin 10-15 minuutin ajan, kunnes ne ovat kypsiä ja kauniin ruskeita.

Tomaattikastike:

1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet.
2. Kuumenna oliiviöljy kattilassa ja kuullota sipuleita ja valkosipulia noin 5 minuutin ajan.
3. Lisää tomaattimurska ja mausteet kattilaan ja sekoita.
4. Anna kastikkeen hautua miedolla lämmöllä noin 10 minuutin ajan.
5. Lisää lihapullat tomaattikastikkeeseen ja anna niiden hautua kastikkeessa muutaman minuutin ajan ennen tarjoilua.

Lihapullat tomaattikastikkeessa ovat suosittu ruoka ympäri maailman. Tämä ruoka on erityisen helppo valmistaa, ja se sopii hyvin perheen yhteisiin aterioihin. Tarjoa lihapullat tomaattikastikkeessa esimerkiksi pastan tai perunan kanssa, ja nauti herkullisesta ateriasta!