Kosher.fi · Keittiöön ja yhteiseen pöytään
Reseptit ja menut – löydä valmistettavaa arkeen ja juhlaan
Etsitkö pääruokaa, aterian lisäkettä tai jotakin makeaa? Valitse ruokalaji, hae nimellä tai raaka-aineella ja tutustu kokonaisiin menuehdotuksiin.
Ruokaohjeiden kautta voit tutustua juutalaisen ruokakulttuurin makuihin ja löytää ajatuksia oman perheen tai ystävien yhteiseen ateriaan.
Onko mielessäsi tietty ruoka?
Hae nimellä tai raaka-aineella
Kokeile esimerkiksi sanoja hummus, lohi, punajuuri, latkes tai juustokakku.
Selaa ruokalajin mukaan
Mitä aterialta vielä puuttuu?
Valitse sopiva ryhmä ja avaa sen reseptit. Voit aloittaa pääruoasta ja täydentää aterian lisäkkeellä tai jälkiruoalla.
Alkuruoat
Etsi aterian alkuun tarjottavaa tai poimi ajatuksia usean pienen ruoan yhteiseen pöytään.
Selaa alkuruokia →Pääruoat
Löydä aterialle pääruoka ja suunnittele muu tarjoilu sen ympärille. Valitse valmistettavaa arkeen tai rauhalliseen viikonloppuun.
Selaa pääruokia →Lisäkkeet
Täydennä pääruokaa kasviksilla, viljalisäkkeellä tai muulla ateriaan sopivalla ruokaohjeella.
Selaa lisäkkeitä →Jälkiruoat
Etsi aterian päätteeksi makeaa tarjottavaa tai löydä leivottavaa yhteiseen kahvihetkeen.
Selaa jälkiruokia →Menuehdotukset
Tutustu useamman ruokalajin kokonaisuuksiin ja Tooran lukujaksojen yhteyteen laadittuihin menuihin.
Selaa menuehdotuksia →Selaa reseptiarkistoa
Kun et vielä tiedä, mitä valmistaisit, anna reseptiarkiston herättää ajatuksia seuraavaan ateriaan.
Avaa reseptiarkisto →Helpota valmistautumista
Rakenna ateria kolmella valinnalla
Yhteinen ateria voi olla yksinkertainen. Valitse pääruoka, siihen sopiva lisäke ja halutessasi pieni jälkiruoka.
Aloita tärkeimmästä
Mieti ruokailijoiden määrä, ruokavaliot ja valmistamiseen käytettävissä oleva aika. Valitse sen jälkeen aterian pääruoka.
Etsi sopiva pääruoka →Lisää rinnalle sopivaa
Valitse lisäke, joka täydentää pääruoan makua ja tekee ateriasta riittävän. Tarkista myös valmistuksen vaatima uuni- ja liesitila.
Valitse lisäke →Jätä tilaa yhdessäololle
Jos haluat tarjota jälkiruoan, valitse ateriaan sopiva vaihtoehto. Etukäteen valmistuva tarjottava antaa aikaa myös vieraille.
Etsi jälkiruoka →Makujen taustalla on kertomuksia
Tutustu myös ruoan merkitykseen
Reseptin rinnalla voit syventyä siihen, millaisia tapoja, muistoja ja merkityksiä ruokaan ja yhteiseen ateriaan liittyy.
Sapatti ja ruoka
Tutustu sapattiaterian merkitykseen ja valmistautumiseen sapatin pöydän äärelle.
Lue sapatin ruoasta →Juhlien maut
Syvenny Sukkotin, Shavuotin ja Hanukan ruokaperinteisiin sekä juhlien makujen merkitykseen.
Tutustu juhlien ruokaperinteisiin →Vieraanvaraisuus ja yhteys
Pyhä pöytä -sivulta löydät luettavaa aterian siunauksista, vieraanvaraisuudesta ja toisista huolehtimisesta.
Jatka Pyhän pöydän äärelle →Jaetaan hyviä ruokaideoita
Onko sinulla resepti, jonka haluaisit jakaa?
Liittyykö perheesi ruokapöytään tuttu ruoka, juhlan maku tai sukupolvelta toiselle kulkenut resepti? Tutustu sivuston ruokaohjeiden lähettämistä koskevaan sivuun.
Voit kertoa myös reseptiin liittyvästä muistosta tai perinteestä. Ruoan tarina voi olla yhtä kiinnostava kuin sen maku.