Ainekset 600 g juureksia (perunaa tai palsternakkaa) 1 kpl sipuli 2 kpl kananmunaa 1 1/4 dl vehnäjauhoja tai matzaa 1/2 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria…
2 kpl kesäkurpitsaa 1 tl suolaa 1 tl paprikajauhetta 1 rkl vehnäjauhoja 1 rkl soijakastiketta 1 kpl valkosipulin kynsiä tilliä Poista kesäkurpitsan kanta ja leikkaa…
Gelan ihana hummus 250 g keitettyjä kikherneitä tai 1 tölkki kikherneitä 1–2 valkosipulinkynttä 3 rkl kylmää vettä 1,5 rkl tahinia 2–3 rkl sitruunamehua 1 rkl…
1 avomaankurkku 1 valkosipulinkynsi 2 dl turkkilaista jogurttia 0,5 tl suolaa mustapippuria 4 dl bulgurjyviä oliiviöljyä 1 sitruuna 250 g kirsikkatomaatteja 1 punasipuli 1 dl…
1 ruukku korianteria 4 kpl tuoreita vihreitä isoja chilejä 1 valkosipulinkynsi 3 hyppysellistä juustokuminaa 3 hyppysellistä kardemummaa 0,5 tl suolaa 4 rkl oliiviöljyä ½ sitruunan…
2,15 dl Zhug on voimakas yrttikastike pepperoni pyreestä, jota Jemenin juutalaisten keittiö käyttää runsaasti ruoan valmistuksessa. Se on harvinaisen tulinen ja siksi sitä ei käytetä…
vuoka 23*23cm Tämä on perinteinen shabatin makaroni kugelin eli makaroni vanukkaan tai laatikon ohje, johon perinteisesti on käytetty rusinoita, mutta yhtä hyvin niiden tilalla voi…
kuudelle Tämä Romanian juutalaisten erikoisuus on peräisin keskiajalta. Parhaan ja maukkaimman ruuan saat nuorista artisokista, joihin ei ole vielä kasvanut heinämaisia osia. Voit valmistaa ruoan…
6 dl Valmiiksi keitettyjä kickherneitä ja osa purkin nesteestä150-200 g Valmista tahinia2 valkosipulin kynttä2 tl Suolaa1 sitruunan mehuKoristeluun oliiviöljyä, paprikajauhetta ja lehtipersiljaa Pilko valkosipulit vähän…
2 dl herneitä (esim. pakasteherneitä) 800 g ruokaperunoita 2 dl basilikan lehtiä revittyinä noin 1 dl pinjansiemeniä tai pistaaseja 1 dl parmesaaniraastetta 2 valkosipulin kynttä…