Valmistusohjeet:
Borssikeitto – aškenasijuutalaisen perinteen inspiroima punajuurikeitto Punajuurikeitosta tunnetaan monia versioita Itä-Euroopan ruokakulttuureissa, myös aškenasijuutalaisessa perinteessä. Tässä kasvisliemeen valmistettavassa keitossa punajuuren makeutta tasapainottaa omenaviinietikan hapokkuus. 4…
Shawarma pita – mausteista kanaa ja maidotonta valkosipuli-tahinikastiketta Shawarma on Lähi-idän ruokaperinteeseen kuuluva ruokalaji, jossa maustettu liha kypsennetään tavallisesti pyörivässä vartaassa. Tässä kotikeittiöön sopivassa versiossa…
Pastramileipä – ruisleipää, sinappia ja hapankaalia Pastrami on suolattu, maustettu ja tavallisesti savustettu lihavalmiste, joka tunnetaan erityisesti New Yorkin juutalaisesta deli-perinteestä. Tässä ohjeessa käytetään valmista kosher-naudanpastramia,…
Ainekset Valmistus
Ainekset Valmistus
Ainekset (6 annosta) Valmistus
Ainekset Valmistus
Ainekset Juurekset Valmistus
Ainekset (4–6 hengelle): Ohje: Vinkki: Voit tehdä padan valmiiksi edellisenä päivänä – maut syvenevät säilytettäessä.