Valikko Sulje

Kategoria: Pääruoka

Täytetty pääsiäislammas

PAAHTOPAISTIN TAPAAN kahdeksalle Vastoin yleistä käsitystä monessakaan juutalaisessa perheissä ei syödä ylen määrin lammasta. Lammas on sefardi-juutalaisten keskuudessa suosittu pääsiäis-seder ilta aterialla. Erittäin suosituksi sen…

GOLDYOICH- kultainen kanakeitto

kahdeksalle Goldyoich-keitto tarjoiltiin yleensä tradition mukaan ensimmäisenä hääruokana. n. 2-kiloinen keittokana200 g sipulia 200 g porkkanaa 200 g lehtiselleriä 200 g juuripersiljaa 100 g tilliä50 g persiljaasuolaapippuria maustepippuria maun mukaan.…

SINIJEH

kuudelle Tämä perinteinen jemeniläinen ruokalaji on kosherversio Moussakasta, kreikkalaisesta erikoisuudesta. Moussakan maitopohjainen be´camel-kastike on sinijessä korvattu tahinipastalla. Sinijeh tarjoillaan shabatti-illan päivällisellä perunavellin, runsaan riisin ja…